Cinco recetas de cócteles a base de café

La mixología es el arte de mezclar bebidas, sobre todo en el mundo de la coctelería y la preparación de bebidas alcohólicas. Ahora queremos contarte que últimamente el café se ha vuelto protagonista en muchas recetas de mixólogos y baristas, que buscan armonizar un sinfín de combinaciones posibles para crear una bebida innovadora, deliciosa y distinta a todas las demás. 

Los invitamos a aventurarnos a preparar algunas recetas. Queremos compartir esta información para que conozcas este amplio universo que se abre a quienes aman el café. Es por eso que te traemos cinco recetas fáciles de preparar. Puede que entre tus talentos esté escondido el arte de mezclar bebidas.

Piña Colada al Café:

Ingredientes:

Café Matiz Ébano – Hielo – Crema de coco – Zumo de piña – Ron – Piña – Cereza.

Preparación:

1. Agrega en la licuadora hielo al gusto.
2. Prepara un espresso con el café indicado y viértelo sobre el hielo.
3. Adiciona una cucharada de crema de coco y dos cucharadas de zumo de piña
4. Agrega ½ onza de ron.
5. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea
6. Sirve y decora con una cereza sobre la superficie y un trocito de piña.

Café Ruso:

Ingredientes:

Café La Bastilla – Vodka – Azúcar Morena – Crema de leche – Hielo.

Preparación:

1. Prepara ½ taza del café indicado y déjalo enfriar a temperatura ambiente. 
2. En la licuadora pon ½ taza de hielo y sobre este, una cucharada de azúcar morena. 
3. Adiciona dos cucharadas de crema de leche y una cucharada de vodka. 
4. Vierte sobre la mezcla el café cuando ya esté frío. 
5. Sírvelo en una copa.

Café Zar:

Ingredientes: 

Café Sello Rojo – Ralladura de naranja – Zumo de naranja – Vodka – Crema Chantilly instantánea Corona – Azúcar Morena – Cáscara de limón. 

Preparación:

1. 
   
   1. Sobre un filtro de tela, y este en la taza, agrega dos cucharadas del café indicado con un poco de ralladura de naranja. 
   2. Vierte sobre el café y la ralladura una taza de agua a punto de ebullición haciendo círculos sobre el café molido. 
   3. En un pocillo aparte, sirve ½ cucharada de azúcar morena con una cucharada de vodka. 
   4. Agrega al pocillo con el vodka una cucharada de zumo de naranja. 
   5. Mezcla sobre esta taza el café previamente preparado y revuelve los ingredientes. 
   6. Decora con crema chantilly sobre la superficie y encima de esta, un trozo en espiral de la cáscara del limón.

Café Pasión:

Ingredientes: 

Café Matiz Escarlata en grano – Licor de almendras (amaretto) – Crema de whisky – Hielo – Crema de limón – Azúcar. 

Preparación:

1. En la licuadora vierte ½ taza de hielo. 
2. Sobre el hielo agrega un espresso recién preparado con el café indicado. 
3. Adiciona dos cucharadas de licor de almendras y otras dos cucharadas de crema de whisky.
4. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. 
5. Humedece una copa de Martini con limón jugoso y escarcha los bordes en azúcar. 
6. Sirve en la copa el café de la licuadora asegurándote de no tocar los bordes de la copa.

Café especializado al Vino:

Ingredientes: 

Café Sello Rojo – Vino tinto – Miel – Azúcar Morena – Canela – Clavos de olor – Estrellas de anís – Cáscaras de limón y naranja. 

Preparación:

1. En una olla agrega ½ de botella de vino. 
2. Adiciona tres cucharadas de azúcar morena y una cucharada de miel.
3. Pon a flotar sobre la superficie dos ramas de canela. 
4. Agrega dos clavos de olor y dos estrellas de anís. 
5. Finalmente, adiciona un trozo de cáscara de limón y otro de naranja. 
6. Lleva al fogón y calienta a fuego medio hasta que esté a punto de ebullición. 
7. Déjalo reposar por 30 minutos. Mientras tanto, prepara y agrega dos tazas del café indicado. 
8. Mezcla los ingredientes y sirves en un vaso de vidrio resistente al calor. 
9. Decora con las ramitas de canela. 

 Cinco recetas facilísimas de hacer que seguro te quedarán deliciosas y sorprenderán a todos en casa. Ahora metete detrás de la barra y empieza a preparar estas nuevas e innovaciones propuestas que surgen alrededor de una bebida que amamos y disfrutamos día a día.